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海參的吃法大全

生活 更新时间:2024-12-24 10:22:57

海參的吃法大全?海參粥:作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前要先把米粥熬好,然後把切碎的海參放進粥裡,同時加入少量的鹽和糖,适量的姜絲,再熬5分鐘後就可以出鍋海參粥保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用這種吃法比較适合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒、産後虛弱的産婦或者術後需要進補的人群大有好處,現在小編就來說說關于海參的吃法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

海參的吃法大全(海參的吃法大全有哪些)1

海參的吃法大全

海參粥:作為早餐海參可以切碎熬粥,在做海參粥前要先把米粥熬好,然後把切碎的海參放進粥裡,同時加入少量的鹽和糖,适量的姜絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養,加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較适合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對于老年人的體弱虛寒、産後虛弱的産婦或者術後需要進補的人群大有好處。

海參雞蛋羹:将海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

蘸食:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。

涼拌海參:将煮後的水發海參用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

海參清湯 :将海參切碎,入鍋燒開,取方便面調料少許,根據個人口味調理。

海參蘑菇湯:用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。

海參蒸冰糖:水發海參50克,洗淨切絲,放在大瓷碗中,加入冰糖和清水200毫升,加蓋,上籠蒸至酥爛。早上空腹食用。适用于高血壓,血管硬化等症。

海參枸杞湯:水發海參100克,洗淨切絲,枸杞、黨參各10克,分别洗淨,同放入沙鍋中,加清水500毫升,燒開後,加入姜片、精鹽,小火煮至熟透,下味精,淋麻油。分1-2次乘熱食之。适用于貧血,慢性肝炎,肺結核及癌症病人的輔助治療。

海參黃芪湯:水發海參100克,洗淨切絲,黃芪片20克洗淨用紗布包好,山藥30克洗淨,同放入沙鍋中,注入雞湯400毫升,燒沸後,加入姜片、精鹽,小火煮至熟透,撿出黃芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘熱食之。适用于糖尿病,外傷出血、傷口不愈等。

海參羊肉湯:水發海參150克洗淨切絲,羊肉250克,洗淨切片,同放入沙鍋中,注入清水600毫升,燒開後,撇去泡沫,加入姜片、紹酒和精鹽,小火炖至酥爛,下味精。分1-2次乘熱食之。适用于腎虛陽痿,尿頻。

海參火腿豆腐湯:水發海參150克,火腿肉絲50克,豆腐200克。炒鍋下油,燒熱,将姜絲、蔥花爆香,注入雞湯500毫升,燒開後,放入海參、火腿、豆腐,煮熟,下精鹽、味精和胡椒粉,淋麻油,濕澱粉勾芡。分1-2次乘熱食之。适用于貧血、肺結核、腸燥便秘等症。

海參扒白菜: 水發海參100克,瘦肉200克切絲,白菜洗淨,以油、鹽、水灼熟。 燒熱鍋,下油兩匙湯爆香姜、蔥,加入高湯、海參、瘦肉煨至海參軟爛,芡汁後澆到白菜上即可。适用于孕婦有安胎利産之功效。

海參棗泥羹:水發海參60克,洗淨切絲;紅棗30克,洗淨去核,搗成泥狀;人參6克,搗成末,同放入沙鍋内,注入清水400毫升,燒開後,下紅糖,待溶化後,加入藕粉,攪勻成羹。每日1次,連吃5天,于經前5天服用。适用于經期後腹部隐隐作痛,頭暈耳鳴,神疲力乏。

海參銀耳湯:水發海參100克,銀耳15克,雞脯肉100克。清水500毫升,燒開後,放入處理好的海參、銀耳、雞肉,待再沸時,加入姜絲、精鹽,改轉用小火炖至酥爛,下味精,淋麻油。分1-2次乘熱食之。适用于氣血虧損,癌症放療後引起的食欲不振,身體虛弱。

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