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通心粉的做法

生活更新时间:2025-01-22 22:01:02

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）1

最開心的事情就是，看到我愛的人們吃完飯滿足的表情

By 吃米飯就西北風

用料

西紅柿一個
意大利通心粉适量
洋蔥小半個
火腿适量
鹽适量
黑胡椒粉适量
蕃茄醬适量
油适量
大蒜 2瓣
披薩草适量

做法步驟

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）2

1、兩瓣大蒜切片，因大蒜需要和氧氣接觸一段時間才會産生大蒜素，所以頭一個～

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）3

2、水燒沸加入鹽及少許食用油，放入通心粉關小火煮到面中間沒有硬心（3分鐘左右）。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）4

3、火腿切丁，不要太碎。（應該用豬肉末的，但是臨時想做的，就火腿代替吧～豬肉末的話，用料酒和鹽稍微腌制一下）。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）5

4、洋蔥切碎。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）6

5、西紅柿頂部打十字刀，放入熱水中燙一下容易剝皮。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）7

6、同樣切丁～

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）8

7、熱火放入火腿進行煸炒，火不要太大。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）9

8、火腿盛出留底油，放入氧化好的大蒜炝鍋。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）10

9、大蒜稍稍變色焦黃時倒入洋蔥。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）11

10、洋蔥炒出香味，放入西紅柿及番茄醬，炒出湯汁後加入少量水熬一下。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）12

11、到醬汁濃稠，加入黑胡椒和鹽調味，倒入通心粉拌炒。

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）13

12、最後一步，出鍋前加入披薩草碎，稍微翻炒一下就可以上桌喽～

通心粉的做法（意大利通心粉的做法）14

13、完活兒～

小貼士

披薩草一定要在出鍋前最後一個放，太靠前的話，味道會被其他食材掩蓋住。

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