紫雲英能吃嗎?紫雲英分無毒和有毒兩種鮮嫩的無毒紫雲英可以食用,可清炒,亦可做湯;烹饪方法參同南瓜苗、豌豆苗,現在小編就來說說關于紫雲英能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紫雲英分無毒和有毒兩種。
鮮嫩的無毒紫雲英可以食用,可清炒,亦可做湯;烹饪方法參同南瓜苗、豌豆苗。
有毒紫雲英,各種家畜均可中毒,馬較多見。一般本地牲畜對其有辨别能力,但在過于饑餓時,可能采食。如大量采食可引起急性中毒;長期少量采食,能形成慢性中毒。有毒紫雲英全草均有毒,經曬幹後,毒性并不喪失。
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