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辣椒末怎麼做

美食更新时间:2024-11-24 15:58:05

辣椒末怎麼做?方法一：（1）自己在家中制作辣椒末時要準備那種香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到陽光下晾曬，等它完全曬幹以後收集起來，用清水洗淨晾幹表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然後準備一台料理機，今天小編就來說說關于辣椒末怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

辣椒末怎麼做

方法一：

（1）自己在家中制作辣椒末時要準備那種香辣可口的朝天椒，而且要提前把它放到陽光下晾曬，等它完全曬幹以後收集起來，用清水洗淨晾幹表面的水分，再去掉它的辣椒蒂，然後準備一台料理機。

（2）把處理好的朝天椒直接放入到料理機中，選擇研磨鍵把它們研磨成粉末，等料理機結束工作後取出就能得到制好的辣椒末，不過這樣的辣椒末不适合直接吃，多會來調制或者腌制各種菜品，想直接吃最好放知适量熱油炸一下。

方法二：

（1）做辣椒末時可以準備紅辣椒二百克，大蒜兩頭食用鹽适量，生姜20克，豌豆40克，高度白酒50克，把準備好的紅辣椒挑選一下，去掉那些變質和即将腐爛的劣質辣椒魚，下好的辣椒洗淨以後晾幹表面水分。

（2）把洗淨的紅辣椒剁成碎末，然後把準備好的大蒜去掉，外皮和生姜一起都切成細末，最後把碗豆煮熟以後晾幹，把準備好的辣椒末大蒜末，生姜末以及碗豆全部放在一起調勻，裝入到幹淨玻璃瓶中，放入适量食用鹽，連上高度白酒調勻，然後把玻璃瓶口密封放在冰箱的冷藏室中腌制，一星期以後裡面的辣椒末就能做好，取出後可以直接食用。

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