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雞蛋炒莴筍怎麼做

美食 更新时间:2024-11-14 21:19:39

雞蛋炒莴筍怎麼做?主料:雞蛋兩個、莴筍半根 輔料:油适量、鹽适量、小米椒一個 ,今天小編就來聊一聊關于雞蛋炒莴筍怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞蛋炒莴筍怎麼做(制作雞蛋炒莴筍的方法)1

雞蛋炒莴筍怎麼做

主料:雞蛋兩個、莴筍半根。

輔料:油适量、鹽适量、小米椒一個。

莴筍半根,去掉外皮,洗淨,斜切成段。

改刀切薄片。

雞蛋入碗中,加兩湯匙涼水,打散,雞蛋嫩嫩的秘訣就是這個。

炒鍋中倒适量油,油9成熱時,雞蛋入鍋中,略微定型就用鏟子打成大塊;将小米椒圈圈和蔥花入鍋中翻炒幾下。

莴筍片入鍋中炒到略微變軟,加适量鹽,翻拌均勻出鍋。

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