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牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃

健康更新时间:2024-11-25 05:46:53

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）1

冬天多給孩子吃牛肉，簡單一炒，鮮嫩入味營養高，身體壯學習棒。今年似乎是個暖冬，都11月份了，東北竟然不冷，出門穿件毛呢外套就行，就是早晚有點涼，一定注意保暖。冬天就要多吃一些有營養的食物，肉類中我最喜歡給孩子做牛肉，雖然比豬肉貴一點，但是牛肉的脂肪含量少，蛋白質高，相比之下更加健康。

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）2

孩子在長身體的時候，各方面都需要營養物質，尤其是大腦智力發育，都離不開蛋白質，除了平時多吃一些牛奶、雞蛋、豆類食品，肉類中最好是牛肉。牛肉不同的部位，可以做不同的菜肴，裡脊炒着吃，牛腱子醬着吃。今天做的這道西蘭花炒牛肉就是用牛裡脊做的，非常嫩，經過腌制，也更加入味，為了增加營養，又添加了蔬菜西蘭花，胡蘿蔔主要起到裝飾好看的作用，也可以不加。牛肉這樣做，孩子特别愛吃，越吃身體越壯，健康比什麼都重要，健康了才能學習棒。

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）3

西蘭花炒牛肉

所需食材：牛肉200克，西蘭花半個，胡蘿蔔半根，小蔥半顆，蒜兩瓣，藥酒一勺，生抽兩勺，蚝油一勺，黑胡椒粉少許，鹽少許，食用油适量。

制作方法：

1.牛肉最好選擇裡脊肉，裡脊肉炒出來的比較嫩，把牛裡脊切成薄片。

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）4

2.把牛肉片放在一個大碗中，加入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，鹽，抓勻，然後分三次加入少許的水，繼續抓勻，再加入一勺食用油，抓勻腌制15分鐘，這樣炒出的來的牛肉又嫩又入味。

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）5

3.胡蘿蔔去皮切成薄片切蔥花和蒜片備用。

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）6

4.西蘭花掰成小朵，放在一個盆中，加入适量水和少許的澱粉，攪拌均勻，浸泡10分鐘，然後沖洗幹淨。鍋中加入适量清水，煮至沸騰，加入西蘭花焯一分鐘左右撈出來，放入涼水中備用。

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）7

5.鍋中加入适量食用油，油熱以後加入蔥蒜，炒出香味，牛肉翻炒至變色，加入胡蘿蔔翻炒兩分鐘。

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）8

6.把西蘭花從涼水中撈出來放入鍋中，然後加入少許鹽和生抽，翻炒均勻，淋上芡汁，炒勻就可以出鍋了。

牛肉怎麼燒小孩兒最愛吃（冬天多給孩子吃牛肉）9

今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。

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