氫氦锂铍硼，碳氮氧氟氖，鈉鎂鋁矽磷，硫氯氩鉀鈣。不知道，這朗朗上口的旋律是否可以勾起一部分人的回憶。元素周期表作為高中生必背的項目，你知道它包含的元素在生活中的作用嗎？我們今天要講的主人公就在其中。

它電離之後産生陽離子，參與人體内脂肪以及蛋白質的代謝循環。是人體維持各種平衡，如酸堿、内分泌、碳循環等的重要參與元素之一，是維持機體細胞活性的關鍵先生。如果人體缺失它的話，短時間内會出現力乏、精神萎靡等情況。長期缺失的話，會使得人體内出現免疫抗性下降、手顫、腸胃不順等情況。

是的，你沒猜錯，這種元素就是鉀。作為與鈣在化學結構上相差不大的元素，他們在生活中起到的作用可是各不相同。都知道缺鈣會對人體産生不利的影響，那麼缺鉀的影響會比缺鈣更嚴重嗎？

相比大部分的人對于鈣都不陌生，可能很多人現在還在吃着鈣片。我們大家都知道，鈣元素是人體生長發育所需的重要元素，尤其是兒童骨骼的成長更是離不開鈣。

缺鈣的表現如骨質疏松、發育不良、難以入睡等症狀也是一再被提及，人們早已對鈣有了足夠的重視。之所以說鉀比鈣重要，就是因為人們對于鉀的了解遠遠低于鈣。接下來就帶着大家來了解鉀這個元素。

1. 化學元素鉀與人體元素鉀:說到鉀，估計很多人第一時間想到的還是各種鉀化合物如氯化鉀、硫化鉀等。學過化學的都知道鉀的化學符号是K，原子序數為19，原子量是39.0983，是各種化學反應的重要參與元素。那麼人體中或是說生活中被人們食用的鉀又有什麼含義？

其實，生活中含鉀元素最多的東西你一定不陌生，那就是鹽。鹽是人體攝入鉀的主要途徑，人體中鉀含量在140g左右，主要存在于人體細胞内液體當中。雖然在血漿中鈉的含量要高，但是在血清中鉀的含量更高，大約為4μmol/L。作為人體肌肉以及神經系統中的重要元素之一、鉀對于人體來說是相當重要的。

2. 尋找人體内鉀流失的元兇！隻有找準病因才能根治，就像缺鈣的原因是經常喝碳酸飲料，預防的時候就要減少飲用碳酸飲料。我們需要尋找缺鉀的原因，從而對症下藥。經過科學研究以及臨床試驗，醫生以及營養學專家們發現導緻缺鉀的原因可能是以下幾種。

⑴鉀流失速度過快：所謂的流失過快，其實指的就是人體内大量的鉀元素随着尿被排出體外。如果，人體内腎髒出現問題，使得腎小管急性壞死。腎小管的重吸收作用受到影響，泌尿系統工作出現異常，鉀随尿排出體外導緻缺鉀。除此之外，長期使用利尿劑以及持續性腹瀉都會使鉀非正常流失。

⑵鉀補充不足：不需要特意針對性進食，隻需要正常進食就可以滿足人體對于鉀的需求。但是确實有這麼一批人，因為做了消化系統手術而無法進食，又不能及時通過靜脈注射補充鉀元素，使得缺鉀。

3. 缺鈣易骨折，缺鉀呢？通過前文中的介紹可以知道，鉀對于人體中的各種平衡如酸堿、内分泌、碳循環等都有重要作用。不僅如此，鉀還具有平穩心跳、預防中風、協助肌肉收縮、抑制血壓升高等作用。鉀對人體的作用如此之大，缺鉀自然是會産生一系列的不良反應，像是心率不穩、肌肉發力、腿腳麻木、腹痛腹瀉、情緒不穩定、難受易吐等，都是缺鉀之後産生的不好後果。

對于許多人來說，出現睡眠質量變差、兒童發育緩慢、老年人骨骼易受傷等情況，一般就代表了人體缺鈣，人們自然會去想着補鈣。那麼人們該怎樣判斷缺鉀？如果人體中出現這三個信号的話，大概率是缺鉀了。

1. 信号一：第一種信号就是肌肉無力。談到肌無力，大家首先想到的應該就是使不上勁。對于很多手臂神經受過傷，還有很多上了年紀的老年人來說，他們都有使不上勁的情況，他們也屬于肌無力麼？到底什麼是肌無力？缺鉀是如何引起肌肉無力的？

肌無力是指神經肌肉傳遞障礙所導緻的慢性疾病。肌無力最早期的表現就是四肢沒有力氣、膝蓋手肘等反應遲緩，而早期發現症狀及時治療的話有很大的恢複可能性。但是如果情形繼續加劇的話，會使得這種情況從四肢蔓延至軀幹乃至呼吸肌，使得人體癱瘓甚至會出現呼吸困難等情況。

如果人體患有低血鉀，會時常感覺到内心以及身體的雙重疲倦，并且伴有全身沒有力氣的情況。這其實就是肌無力的早期表現，因此，如果人體出現肌無力症狀，很有可能就是因為人體缺鉀。

2. 信号二：第二種信号就是心律失常。心率失常與我們平常所說的心跳加快還是有區别的。如果人體出現心率失常，往往表現出來的症狀是非規律性的心慌、心悸、胸悶、頭暈、低血壓、出汗等，情形更為嚴重者會出現眩暈乃至猝死。

由前文介紹可以知道，鉀離子是維持人體内多種平衡以及細胞滲透壓的重要物質。如果人體内鉀離子缺失，會使得人體血液中鉀離子濃度降低。這樣會使得心肌細胞内外鉀濃度差進一步擴大，降低膜的鉀透過活性，減少細胞内鉀離子外流，使得心肌細胞靜息電位下降。而電位降低至阈值電位，會提高心肌細胞興奮性。

鉀離子内流減少，會加快心肌細胞舒張期自動除極速度，提高心肌細胞自律性。在人體内，由于靜息電位降低，鈉離子的内流速度和幅度減低，導緻興奮地傳導減弱。總的來說，就是人體缺鉀會使得心肌細胞鉀離子通透性減弱，提高心肌興奮性和自律性，降低傳導性，形成興奮折返，最終導緻心律失常。

3. 信号三：第三種信号就是人體酸堿失衡。由于酸堿平衡調節機制發生障礙，導緻體液酸堿度的穩定性被破壞。簡單來說就是人體内酸和堿的量不在一條水平線上，就像天秤或跷跷闆一樣，一邊高一邊低。如果人體出現酸堿失衡，往往會表現出頭暈、腹瀉、嘔吐、乏力、大量出汗、心悸等症狀，而嚴重者會出現抽搐以及昏迷症狀。如果出現這種情況，應立即重視，及時前往醫院救治。

由前文介紹可以知道，鉀是維持人體酸堿平衡狀态的重要元素。如果人體缺鉀，會使得酸堿平衡被破壞。使得酸堿代謝出現異常，堿含量過多卻沒有足夠的鉀及時與之結合，會使得人體出現鉀中毒的情況。而鉀中毒會使得腎小管功能受到影響，從而影響人體健康。

大家都知道人體如果缺鈣的話，吃鈣片、吃雞蛋、喝牛奶就可以很好地補鈣，更營養些就是再攝入一些維生素D。如果人體缺鉀的話，該怎麼補鉀？吃鉀片麼？以下幾種食物告訴你，吃它們就可以。

1. 濃情綠豆湯：炎炎夏日，一碗濃情綠豆湯，舒心又解渴。你知道嗎，綠豆湯不僅是夏日解暑良品還是補充人體鉀元素的佳飲。每100g綠豆中含有787mg鉀元素，喝綠豆湯可以很好地補充鉀。除此之外，喝綠豆湯還能夠使得人體更好地攝入水分中的有機鹽和無機鹽。對于中老年人來說，常飲綠豆湯有利于身體排毒，保持身體健康。

2. 龍眼桂圓：想必大家沒少吃桂圓吧，不管是桂圓幹還是鮮桂圓都是十分香甜可口的。對于缺鉀的人群來說，桂圓也是一個十分好的選擇，既補充了鉀元素又使得自己的味蕾得到享受。每100g桂圓中鉀元素的含量為1348mg，桂圓具有健脾補血、養心安神的功效。中醫學認為桂圓主治氣血不足所導緻的健忘失眠、心悸等症狀，适用于治療病後虛弱、貧血萎黃、神經衰弱、産後血虧等。

3. 榴蓮：不知從何時起，國内盛行榴蓮風。尤其是許多女生，酷愛吃榴蓮。榴蓮作為從熱帶地區引進的食物，就和我國的臭豆腐一樣，聞起來臭，吃起來香。榴蓮具有極高的營養價值，其果肉中含有大量的澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質。榴蓮中還含有維生素B1、B2、C等維生素以及鈣、鉀、鐵、鎂、磷、鋅等元素。

每100g榴蓮中含有261mg的鉀元素。榴蓮有強身健體，健脾補氣，補腎壯陽的作用，且其性屬熱，有散寒化血、減輕痛經的作用。這也是為什麼許多女生喜歡吃榴蓮的原因。不過需要注意的是，雖然榴蓮補鉀功效很好。但榴蓮也不能過度食用，過度食用的話容易導緻身體燥熱，引起上火、咽幹、舌燥等症狀。

4. 酸甜葡萄幹：市面上常見的葡萄就是紫葡萄和綠葡萄，一般來說制作成葡萄幹的往往以綠葡萄居多。葡萄幹酸甜可口，富含葡萄糖、果糖等多種糖類，多種維生素以及鉻、鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質元素，對于兒童、婦女來說是很好的營養補品。且每100g葡萄幹中含有995mg的鉀元素,吃葡萄幹可以很好地補充鉀。

想必，經過上面的介紹大家對于鉀應該有了全新的認識。知道缺鉀與缺鈣一樣也會影響人的身體健康，會使得人出現力乏、精神萎靡，甚至免疫抗性下降、手顫、腸胃不順等情況。

經過介紹，我們也知道如果人體出現肌無力、心律失常、體内酸堿失衡等情況，一般就是身體在告訴你該補充鉀元素。補鈣是要吃肉奶蛋等食物，而補鉀也是需要食用富含鉀元素的食物如綠豆湯、龍眼桂圓、金枕榴蓮、葡萄幹等。

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