酒棗腌制方法?食材:紅棗200g,紹興花雕酒150ml,清水1500ml,冰糖100g,下面我們就來說一說關于酒棗腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:紅棗200g,紹興花雕酒150ml,清水1500ml,冰糖100g。
選擇質地較硬,成熟度高,沒有破損的紅棗,洗淨風幹備用。
将度數較高的白酒倒在大碗中。
用沒有沾過油的筷子,夾着紅棗在白酒中蘸一下,然後将其放到陶瓷壇中或玻璃瓶裡。
将盛滿蘸過白酒的紅棗的容器密封,置于陰涼處保存即可。
小碗裡倒入适量白酒,把紅棗放在白酒中,用筷子夾着每一個紅棗在白酒中滾一圈,使每個紅棗表面都均勻的沾滿白酒。
然後把紅棗放在瓶子中,上面再淋入1至2湯匙白酒。然後把紅棗放在瓶子中,上面再淋入1至2湯匙白酒。把瓶子放在室溫陰涼幹燥處保存即可。
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