做小米餅的全過程-tft每日頭條

做小米餅的全過程

生活更新时间:2024-07-06 17:19:35

大家好我是小徐，今天給大家分享小米的新吃法，不煮粥，不做飯，做法簡單，口感暄軟好吃。

小米是一種非常有營養的粗糧，它具有養胃又能快速消化，多吃小米比大米更有利于健康，我們平時吃小米大多都是煮小米粥，或者跟大米一起做成米飯，其實小米也可以和面粉一起做成小米餅，做好的小米餅和蛋糕一樣的暄軟，純糧制作不含添加劑，大人小孩都愛吃，早上起來烙上一大盤，配上牛奶，營養又簡單的早餐就做好了，食材家家都有，新手0失敗，下面給大家分享做法。

配方：小米300克，雞蛋1個，面粉200克，白糖10克，酵母3克。

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）1

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）2

1：準備300克小米放在大碗裡加入清水浸泡3個小時，我買的是内蒙古小米，7塊錢一斤，内蒙古的小米要比别的地方的好吃，小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）3

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）4

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）5

2：小米泡好濾掉水分，倒在破壁機裡，加入300克的溫水，啟動破壁鍵高速2分鐘，把小米攪拌成米糊，小米越細越好，家裡沒有破壁機的可以去市場直接買小米面。

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）6

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）7

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）8

3：小米糊打細以後倒在一個大碗裡，加入一個雞蛋，酵母3克，白糖10克，面粉200克用筷子攪拌成面糊狀，蓋上蓋發面2個小時左右。

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）9

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）10

4:2個小時以後面上邊全是氣泡了，取2克小蘇打用一點水化開倒在面裡，用快速攪拌均勻，要把小蘇打充分攪拌開，取電餅铛預熱180度，不用刷油用小勺蒯入面糊，面糊就自動攤成小餅了，可以攤成圓形或者攤成長方形都行。

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）11

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）12

做小米餅的全過程（松軟香甜的小米餅）13

小米餅非常好熟，一面烙2到3分鐘，烙至兩面金黃，就可以完美出鍋了，小米餅裡面非常暄軟，咬一口比蛋糕都好吃，有想吃的趕快回家試一試吧，按照這個配方保證你一次就能成功。

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