草魚美食簡單做法-tft每日頭條

草魚美食簡單做法

生活更新时间:2024-09-30 15:17:14

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）1

好久沒有吃魚了，不知怎麼就突然特别想吃魚炖豆腐，正好草魚降價了，買一條吃過瘾。這種做法強烈推薦給大家，真的絕了！

By 吃貨出版社

用料

草魚 1條
北豆腐 1塊
大蔥半根
姜 4片
花椒粉（腌魚） 1小勺
料酒（腌魚） 2勺
澱粉 2勺
郫縣豆瓣醬 1勺
火鍋底料 1小塊
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 2片
鮮花椒 1小把
料酒（炖） 1勺
生抽 1勺
老抽半勺
白胡椒粉 1.5小勺
鹽少許

做法步驟

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）2

1、草魚一條處理幹淨後切成大塊，可以讓老闆幫你剁好，回來清洗幹淨

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）3

2、加蔥姜料酒白胡椒粉抓勻，腌半小時

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）4

3、北豆腐一塊掰成大塊，用手掰的比刀切的更容易入味，吃起來口感和味道都要好

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）5

4、腌好的魚再次清洗幹淨，這一步可以很好的去腥，控幹水分後加2勺澱粉抓勻

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）6

5、魚塊用不粘鍋煎到兩面定型，煎比炸更健康，也更省油

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）7

6、煎過魚剩的油加一勺郫縣豆瓣醬，一小塊火鍋底料，大蔥，姜片，八角，桂皮，香葉，鮮花椒，小火慢慢炒出香味

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）8

7、加水燒開

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）9

8、魚和豆腐放進砂鍋，倒入煮好的料水

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）10

9、加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，1.5小勺白胡椒粉和少許鹽，小火慢炖40分鐘以上

草魚美食簡單做法（零技巧的草魚的神仙吃法）11

10、豆腐超級入味，魚沒有一點腥味，越吃越好吃

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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