南瓜是咱們經常吃的一種食材，南瓜的營養價值特别高，渾身是寶，經常吃一點南瓜對我們的身體比較好，而且南瓜做出來的美食也非常多，在這裡就不跟大家一一列舉了。今天用南瓜搭配雞蛋來跟大家分享一道特别好吃的美食，南瓜雞蛋糕，這樣做出來的南瓜雞蛋糕，細膩綿軟，香甜可口，非常美味，而且做法相對來說比較簡單。接下來咱們就一塊看一下南瓜雞蛋糕具體的烹饪步驟吧。

【南瓜雞蛋糕】

【烹饪食材】南瓜，白糖，雞蛋，牛奶，面粉，食用油，白芝麻

【烹饪步驟】

1、南瓜雞蛋糕，這樣做出來的南瓜雞蛋糕非常好吃，細膩綿軟，香甜可口。咱們一起來準備一下南瓜雞蛋糕需要用到的烹饪食材吧，接下來準備适量的南瓜，南瓜的量根據自己能吃多少來進行準備。準備完南瓜之後咱們再準備白糖，大約準備10克即可。準備完白糖之後，接下來再準備兩個雞蛋，500毫升牛奶，50克面粉，适量的食用油和一小把白芝麻就可以了。接下來咱們就可以一塊開始處理各種食材以及烹饪南瓜雞蛋糕了。

2、先将咱們準備好的南瓜取出來，将南瓜表面清洗一下，清洗完了之後将其取出控一下水分，然後放在案闆上，用刀切去南瓜的外皮。南瓜切去外皮之後咱們再将南瓜切成小塊，在切小塊的過程中要将瓜瓤一塊切去。

3、南瓜切成小塊之後，咱們再将其切成厚片，然後放入盤中冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘，蒸熟以後倒入碗中，用筷子攪拌一下。南瓜蒸熟以後就會變得比較軟了，很容易就能夠攪成泥，攪好泥之後咱們再向碗中加入10克白糖，然後打入兩顆雞蛋，并用筷子将它們充分攪散，攪勻。

4、接下來咱們把準備好的500毫升牛奶全部倒進去，然後攪拌均勻，攪好之後再加入50克面粉，繼續攪拌。因為咱們加的面粉并不多，所以不需要少量多次地加，直接一次性全加進去，然後用筷子迅速攪拌均勻，攪成糊狀即可。

5、等到面糊變得非常細膩并且看不到幹面粉的時候咱們先将它放到一旁将電飯煲取出來，在電飯煲裡面刷滿食用油，然後将南瓜面糊倒進去，接着在它表面撒上白芝麻，蓋上蓋子。

6、蓋上蓋子以後咱們按電飯煲上的蛋糕鍵蒸40分鐘。40分鐘以後就可以直接将電飯煲打開了，然後咱們用一個鏟子将南瓜的四周和底部稍微劃一下，這樣比較容易脫模。把南瓜糕取出來，切成小塊即可食用。美味的南瓜雞蛋糕就做好了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、南瓜盡量攪拌得細膩一點，這樣吃起來的味道會更好。

2、電飯煲四周和底部盡量多刷上一點油，這樣比較方便脫模。

3、南瓜要切成小一點的塊狀，這樣方便食用。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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