牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃-tft每日頭條

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃

生活更新时间:2025-01-31 11:12:41

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃（10萬豆友收藏的牛腩炖蘿蔔做法）1

冬季好菜

By 菜媛

用料

牛腩 1斤
白蘿蔔 1根
冰糖幾粒
八角，桂皮 5克
生抽少許
老抽少許
鹽少許
生姜，紅蔥頭少許
香葉，草果少許

做法步驟

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃（10萬豆友收藏的牛腩炖蘿蔔做法）2

1、冼幹淨的牛腩切塊

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃（10萬豆友收藏的牛腩炖蘿蔔做法）3

2、焯水

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃（10萬豆友收藏的牛腩炖蘿蔔做法）4

3、焯水撈出

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃（10萬豆友收藏的牛腩炖蘿蔔做法）5

4、香料用油爆香

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃（10萬豆友收藏的牛腩炖蘿蔔做法）6

5、倒入牛腩，生抽爆炒

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃（10萬豆友收藏的牛腩炖蘿蔔做法）7

6、放入開水，放醋，小冰糖開火炖2小時

牛腩炖蘿蔔怎樣做好吃（10萬豆友收藏的牛腩炖蘿蔔做法）8

7、2小時牛腩，蘿蔔軟爛即可

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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