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紅椒絲腌制方法

生活 更新时间:2024-09-08 08:47:51

紅椒絲腌制方法?配料:紅辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生姜25克将青辣椒洗淨,晾幹,紮眼,裝缸将花椒、大料、生姜裝入布袋,投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出,待鹽水冷卻後入缸,今天小編就來說說關于紅椒絲腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅椒絲腌制方法(教你紅椒絲腌制方法)1

紅椒絲腌制方法

配料:紅辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生姜25克。将青辣椒洗淨,晾幹,紮眼,裝缸。将花椒、大料、生姜裝入布袋,投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出,待鹽水冷卻後入缸。

每天攪動一次,連續3到5次,約經30天後即成。

成色色澤綠,味鹹辣。

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