//前言//

澳洲最出名的“土特産”是什麼？

不是保健品、

不是UGG、

也不是澳洲牛肉，

而是——

牛奶！

我們都知道澳洲奶粉早就名揚海外了，

但其實澳洲本地的鮮牛奶，

也已經走向了世界。

因為澳洲擁有遼闊的土地

和豐富的牧場資源，

牛奶的産量和質量自然也不遜色。

每頭奶牛的平均單産

能夠達到5000升以上，

每年總産量能夠達到1000億噸！

而且這麼好的牛奶，

在超市賣的竟然比礦泉水還便宜，

所以才有戲言稱：

在澳洲牛奶可以當水喝。

但很多人卻不知道，

如果你喝錯了牛奶，

很可能對身體沒有任何幫助，

還能對身體造成傷害！

1、 澳媒揭露“牛奶騙局”

在澳洲超市的貨架上，

我們通常可以看到三類牛奶,

以常見品牌A2為例：

分為：全脂牛奶（Full Cream）

低脂牛奶（Light）

以及脫脂牛奶（No Fat）

這三種。

那一般來說你會選擇哪種呢？

家長們一般來說可能會給孩子們選擇全脂牛奶，因為在家長們眼中，“還在長身體”的孩子多補充點營養總是沒錯的；

但是對于年輕人來說可就不一樣了，尤其是一些追求身材苗條的女孩子，即便要喝牛奶，也一定會買低脂牛奶甚至是脫脂牛奶，

因為“脂肪”這兩個字

對于這些年輕人來說

敏感又“沉重”，

于是健康又不長胖的脫脂牛奶

成為了他們的“最佳選擇”！

但就在近日，澳媒卻揭露了關于

牛奶的真相，

很多人每天喝的牛奶

可能這麼多年來都選錯了！

（圖片來源：Butter Believer）

你認為脫脂牛奶意味着“健康”？

6個關于脫脂牛奶的秘密大揭秘！

大部分人看到“全脂牛奶（Full cream milk）”的第一反應一定是：

“咦~全脂=全是脂肪，

喝一口都會長胖！

攝入太多脂肪還會

導緻膽固醇太高，

進而導緻心髒病！“

這樣一聽，全脂牛奶簡直是“罪大惡極”，脫脂牛奶才是“健康救星”。

但事實卻和人們所想截然相反，

看完這6個關于脫脂牛奶的秘密，

你就知道了…

秘密1：“健康”OR“營銷”

不知道從什麼時候開始，人們總是把“脂肪”和“不健康”劃上了等号。

這一切其實始于一個科學家的錯誤理論，他聲稱：飽和脂肪和膽固醇會導緻心髒病。

于是，從那以後，所有人都把“脂肪”當成了自己的第二年，無論是黃油、奶油還是牛奶，都趕上了“脫脂”的風潮，因為隻有這樣，人們才會樂于購買。

而在這一轉變中最開心的，莫過于乳制品制造商們了。

因為在過去，被去除奶油後的牛奶，也就是我們現在所說的“脫脂牛奶”，實際上屬于“工業廢品”——提煉奶油用的無用副産品。

但随着人們對脫脂牛奶的追求，原本的“工業廢品”卻成為了炙手可熱的熱銷産品，對他們來說，将脫脂牛奶包裝宣傳成“最健康的産品”是他們最樂意做的事情。

所以說，脫脂牛奶到底有沒有廣告上說的那麼“健康”，你心裡應該也有數了吧…

秘密2：你不知道的神秘成分

我們在超市看到的脫脂牛奶和全職牛奶幾乎長得一模一樣，顔色、質地、氣味都相差無幾。

但實際上，脫脂牛奶在被脫脂處理之後、加工之前，其實是藍色的，而且還散發着白垩味，質地也要比正常牛奶稀得多。

這也是它曾經被當做

“工業廢料”的原因之一,

畢竟長成這樣的牛奶沒人敢喝。

那怎樣才能讓它看上去“正常一點”呢？

制造商們當然有他們的秘訣：

在脫脂牛奶中加入奶粉！

加入奶粉之後，藍色的脫脂牛奶便會變白、變稠，營養成分标準也能都到澳洲《食品标準法》的要求。

但在這一過程中，液态奶必須要通過高壓的小孔，這會導緻牛奶中的膽固醇氧化，并形成有毒的硝酸鹽；

而且奶粉中含有的蛋白質與鮮奶中自帶的蛋白質也不一樣，因為蛋白質已經變性，可能會引發炎症。

在經過包裝之後，它就被送上了貨架，成為了無數追求健康者的“杯中美味”。

秘密3：牛奶=水

雖然有人戲稱在澳洲可以把牛奶當水喝，但是實際上還是抱着補充營養的心态。

但是如果你是把脫脂牛奶當水喝的話，那不好意思，補充影響的功效可能就望塵莫及了…

因為脫脂牛奶幾乎沒有任何營養價值！

真正的牛奶，也就是全脂牛奶确實對身體有益，因為其中含有許多有價值的營養素，比如說：鈣、維生素D、維生素A、維生素E和維生素K。

那麼脫脂牛奶呢？

首先，脫脂牛奶中是不含有維生素K的，因為它本身存在于乳脂中，乳脂被去除之後自然也就沒有了。

至于其他的營養素，因為都屬于溶脂性維生素，所以即使脫脂牛奶中含有這些成分，你也無法吸收，除非在喝脫脂牛奶的時候配上黃油一起食用…

但這樣一來，

追求脫脂的意義也就不存在了。

脫脂牛奶中唯一含有的可吸收營養素就是維生素D，但這不是它本身自帶的，而是在加工過程中特意添加的化學合成的維生素D，讓脫脂牛奶變得更“像”牛奶一點，

但實際作用嘛，

也跟喝水沒什麼區别了。

秘密4：并不會讓你變瘦

很多人選擇脫脂牛奶最大的原因就是：

要減肥！

但是哈佛大學醫學院的研究人員發現：脫脂牛奶并不會幫助你減輕！

反而健康攝入的脂肪，可以幫助抑制你的食欲并引發激素的産生，這種激素會告訴你的大腦：“别再吃了”。

所以你如果長期飲用脫脂牛奶，你會一直感覺到饑腸辘辘、想吃東西，從而攝入更多熱量，得不償失…

秘密5：不會幫你避免心髒病

脫脂牛奶總是被認為對“心髒健康有益”，因為其中不含有飽和脂肪和膽固醇。

但實際上這已經是一個早就被推翻的錯誤理論了，脂肪一直以來都被錯誤地“妖魔化”了！

科學研究表明，心髒病絕不是因為膳食中的膽固醇和飽和脂肪引起的；

（圖片來源：Butter Believer）

心髒外科醫生也開始大聲疾呼：“飽和脂肪導緻心髒病的理論根本是不存在的！”

所以何必要為了不存在的理由，

逼迫自己去喝這種既沒有營養、

口感又不好的脫脂牛奶呢？

秘密6：全脂鮮奶最健康

脫脂牛奶不健康，那麼應該買哪種牛奶呢？

（圖片來源：Butter Believer）

答案很簡單：真正從農場草地上長大的奶牛擠出來來的新鮮、幹淨的牛奶，才是你最好的選擇。

這裡的“幹淨”一方面指的是達到衛生标準，另外一方面指的就是未經加工、所有營養素都保存完好的。

脫脂牛奶是一種經過高度加工的牛奶，其營養成分幾乎全部流失；而全脂牛奶則是你最好的選擇：脂肪、營養素都完好無損。

最後，

看了這麼多，

你會選擇真正的好牛奶了嗎？

有的時候，

真正健康的東西，

往往是最原始、最純粹的。

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