說到中國人民最不願意接受的食物之一就有“姜”這種食物，由于這種食材味道國語辛辣，很多人在孩童時期，初嘗之後就留下了陰影。其次，這種食材隻是輔助材料，但是，在每道菜中加入這種食材也可以起到作用。
人體内濕氣的運化，要依靠脾來進行，因此，健脾化濕的食物都在可選之列。比如，白扁豆、山藥、薏苡仁等。此外，紅豆可以煮粥;綠豆可以熬湯;冬瓜适合略有水腫的人;荷葉能生脾胃陽氣，建議買些新鮮荷葉，在粥快煮開時放入，焖一會兒即可食用。喜歡喝茶的人，到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼術泡茶，同樣有祛 濕之效。
吃姜也是化解體内濕氣的一種好方法。生姜有解表化濕功效，可将其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘後就可飲用了。如果覺得生姜水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味，對于畏寒痛經的人尤其有好處。值得提醒的是，僅在做菜中放入生姜調味，是無法起到化濕作用的;辣椒雖然也能開胃助消化，但在祛濕方面卻功效一般。
健脾化濕的同時，更需要減少内濕形成。因此，肥甘厚味的油膩食物，西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應少吃。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時，最好加入蔥、姜，以降低其寒涼性質。
如過是女孩，身體體質偏寒，其實可以天天喝紅糖姜水，這樣可以逐漸的環節人體内的寒氣。冰凍三尺非一日之寒。如果體内寒氣較少，也不是喝幾天姜水就能緩解的，慢慢的，持續的才會有用。
最後總結一下，不好吃的，自己不願意吃的，往往都是對身體有益處的。
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