黃米和小米哪個更有營養?黃米營養價值更高黃米:含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸含有豐富的維生素E,每100克中含有1.79毫克膳食纖維含量豐富,為大米的4倍含鉀高含鈉低,100克中含鉀:201毫克,鈉:1.7毫克、鐵和磷的含量均較大米豐富,我來為大家講解一下關于黃米和小米哪個更有營養?跟着小編一起來看一看吧!
黃米營養價值更高。
黃米:含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸。含有豐富的維生素E,每100克中含有1.79毫克。膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。含鉀高含鈉低,100克中含鉀:201毫克,鈉:1.7毫克、鐵和磷的含量均較大米豐富。
小米:小米含蛋白質9.2%-14.7%,脂肪3.0%-4.6%及維生素。
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