紅酸湯怎麼做才是最香?小西紅柿,沒有小的大的也可以,白酒、鹽、米湯,米湯是煮好後在壇中發酵過的,接下來我們就來聊聊關于紅酸湯怎麼做才是最香?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
小西紅柿,沒有小的大的也可以,白酒、鹽、米湯,米湯是煮好後在壇中發酵過的。
将西紅柿洗淨、擦幹,放入白酒中洗過。放入壇中,一層西紅柿一層鹽。
這樣一層層的到壇滿,密封待西紅柿發酵好後備用。
注意不能太滿,不然西紅柿發酵後會膨脹。
用時将西紅柿過油加入米湯、佐料即可。
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