怎樣儲存水豆腐?鹽小水泡在沸水裡放一些食用鹽(50:1),放涼後再将燙直的水豆腐放人食鹽水中侵泡,用那樣的方法可讓豆腐儲放10天上下,在确保不腐敗問題的狀況下,還能非常好的儲存水豆腐的蛋白;實際效果非常好,現在小編就來說說關于怎樣儲存水豆腐?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鹽小水泡。在沸水裡放一些食用鹽(50:1),放涼後再将燙直的水豆腐放人食鹽水中侵泡,用那樣的方法可讓豆腐儲放10天上下,在确保不腐敗問題的狀況下,還能非常好的儲存水豆腐的蛋白;實際效果非常好。
鍋蒸法。:将水豆腐用冷水洗一下,放人鍋中蒸十多分鐘,放涼儲放。要留意,蒸的時間不容易長,火不容易很大,以防讓豆腐表層産生蜂巢狀的孔眼。
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