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洋絲瓜炖雞怎麼做

生活 更新时间:2024-12-26 11:33:49

洋絲瓜炖雞怎麼做?原料:土雞1/2隻、佛手瓜3隻、枸杞20粒、鹽2小匙、香蔥5根、姜3片、黃酒5ml,下面我們就來聊聊關于洋絲瓜炖雞怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

洋絲瓜炖雞怎麼做(做炖雞的方法)1

洋絲瓜炖雞怎麼做

原料:土雞1/2隻、佛手瓜3隻、枸杞20粒、鹽2小匙、香蔥5根、姜3片、黃酒5ml。

做法:土雞在市場宰殺後清洗幹淨,切成雞塊;佛手瓜去皮去籽,切滾刀塊,枸杞用清水泡開清洗幹淨;雞塊放入砂鍋中,加冷水沒過雞肉,沸騰後撇去浮沫,放入蔥結和姜片,倒入黃酒。

一次性加足熱水,加入枸杞轉小火炖1小時;佛手瓜下熱水焯一下,瀝幹;放入砂鍋中,再炖半小時左右,最後加鹽調味。

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