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澆汁豆腐丸子步驟

生活 更新时间:2024-12-27 00:33:33

澆汁豆腐丸子步驟?食材:老豆腐 200g、胡蘿蔔 半根、面粉 适量、雞蛋 1個、蚝油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少許、花椒油 少許、鹽 适量、白芝麻 适量、香蔥 少許、水澱粉 少許、清水 适量,下面我們就來說一說關于澆汁豆腐丸子步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

澆汁豆腐丸子步驟(澆汁豆腐丸子做法介紹)1

澆汁豆腐丸子步驟

食材:老豆腐 200g、胡蘿蔔 半根、面粉 适量、雞蛋 1個、蚝油 2茶匙、生抽 1勺、香油 少許、花椒油 少許、鹽 适量、白芝麻 适量、香蔥 少許、水澱粉 少許、清水 适量。

去皮後的胡蘿蔔用刀切成碎末。

把豆腐放到一隻大碗中,搗碎,再依次加入胡蘿蔔碎、鹽、蚝油、香油、花椒油、進行調味。

把面粉加進去,再加入一隻雞蛋,把它們拌勻。

再把拌勻的豆腐泥用手搓成丸子狀,把做好的丸子放到蒸鍋中,用大火蒸8分鐘後即可關火。

在等待的同時,我們在鍋中倒入适量的清水,再加入生抽以及蚝油将其煮沸;然後,把蒸好的豆腐丸子放進去,讓豆腐入味;待鍋中的豆腐顔色變深,我們向鍋中淋入水澱粉,進行勾芡。

最後将做好的丸子盛入盤中,表面可以撒上芝麻,點綴香蔥,即可享用啦。

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