油茶酥的制作方法?原料:酥油2克、茶葉或磚茶300克、食鹽5克、清水300毫升,今天小編就來說說關于油茶酥的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:酥油2克、茶葉或磚茶300克、食鹽5克、清水300毫升。
鍋中加300毫升水煮沸,加入茶葉,煮到茶水變黑熄火。
茶水變色後,可加入5克鹽。寒冷的日子裡還可以多加一些鹽。
再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)攪攔均勻即成。
水經茶水過濾網注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。
酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反複搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習慣。
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