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豬腦有沒有營養價值

健康更新时间:2025-02-21 06:45:41

豬腦有沒有營養價值（你們都知道豬腦的功效與作用是什麼嗎）1

豬腦，大家都知道的，即為豬的大腦部分。豬腦的營養價值很高，所以人人常常吃豬腦來補身體。那麼，你們都知道豬腦的功效與作用是什麼嗎?下面就讓小編給大家介紹一下豬腦的功效與作用吧。

食材介紹

　　豬腦為豬科動物的大腦，其肉質細膩，鮮嫩可口，無論蒸、炖都十分美味，用豬腦做的菜肴可多達幾十種。由于豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多，所以食用後對人體大有裨益。我國民間認為食用豬腦可滋補人體，因此用中藥材加豬腦炖服具有滋肝補腎，治療眩暈頭痛耳鳴，腰酸足軟，心血不足，煩躁不安，失眠多汗等作用，如天麻豬腦粥、淮山杞子炖豬腦、紅棗豬腦湯等。我國南北很多地區都有用豬腦做的菜的習慣。

營養價值

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