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怎樣貯存食品

生活更新时间:2025-11-12 22:25:53

怎樣貯存食品?【五谷雜糧】谷物中含有大量的維生素B2，日光照射容易造成維生素氧化、流失；特别是其中的維生素A和維生素C，在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化，所以保存時，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋裡另外不要随意購買散裝谷物，打開包裝谷物要盡早實用，今天小編就來說說關于怎樣貯存食品?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣貯存食品

【五谷雜糧】谷物中含有大量的維生素B2，日光照射容易造成維生素氧化、流失；特别是其中的維生素A和維生素C，在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化，所以保存時，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋裡。另外不要随意購買散裝谷物，打開包裝谷物要盡早實用。

【食用油】食用油中含有大量不飽和脂肪酸，這些元素具有不穩定的特性：因此存放起來營養成分更容易受到損害。油桶一定要遠離竈台、陽台等光源、熱源。

【果蔬】香蕉放冰箱編制更快，黃瓜放冰箱加速維生素C的流失，蘋果桃子等會釋放乙烯氣體，加速其他水果成熟；同時如果與綠葉蔬菜放在一起，會加速菜葉變黃老化。

【蔥姜蒜】大蔥容易變幹變老，可以放到花盆裡面埋住根部保鮮；姜容易長毛可以使用烘焙用錫紙裹住冷藏：大蒜容易變空無味，最好帶皮保鮮，整頭存放。

【茶葉】紅茶要常溫避光存放，綠城未開封的可以放入冷凍室；開封的茶葉最好放入茶罐中。

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