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如何制作香煎雞塊

生活 更新时间:2024-08-06 21:14:01

如何制作香煎雞塊?雞胸脯肉2塊,洋蔥1個,胡蘿蔔1個,面粉200克,色拉油适量,食鹽1小匙,白胡椒1小匙,檸檬汁6滴,下面我們就來說一說關于如何制作香煎雞塊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何制作香煎雞塊(香煎雞塊做法)1

如何制作香煎雞塊

雞胸脯肉2塊,洋蔥1個,胡蘿蔔1個,面粉200克,色拉油适量,食鹽1小匙,白胡椒1小匙,檸檬汁6滴。

洋蔥随意切成小塊,胡蘿蔔去皮切小塊。取一個小碗,放入鹽、檸檬汁和半碗清水,攪拌至鹽完全融化在水中後,連同蔬菜塊一起放入攪拌機。

隻加了半碗水,蔬菜汁很濃稠。

将面粉加入到蔬菜汁中,調成蔬菜面糊。

雞胸肉洗淨去白膜後,切成片,肉片的厚度自己随意吧,我切成了半厘米左右的薄片,這樣比較容易煎熟。

把雞肉片放在蔬菜面糊中并攪拌均勻,雞肉片都沒在面糊裡了這樣比較好入味,然後蓋上保鮮膜,腌3-4個小時。

腌好後放在煎鍋裡煎熟就可以了,因為面糊中有胡蘿蔔,所以雞肉會有一點點粉色。如果喜歡吃更焦脆的口感,那就在煎之前把雞肉表面拍一層幹澱粉。

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