油炸豆腐丸子的做法-tft每日頭條

油炸豆腐丸子的做法

生活更新时间:2025-02-25 01:46:45

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）1

周末一場暴雪，讓山東一夜入冬。這才想起前兩天商務部讓大家貯存生活必需品的重要性和及時性，遇到惡劣天氣的影響，做到家中有糧，心中不慌。面對窗外呼嘯的北風和暴雪、大雨，做一頓熱乎乎的飯菜，全家人圍坐餐桌吃飽喝足也是一種幸福。想起小時候，每到寒冬臘月，逢年過節的時候，父母都會炸滿滿一盆藕盒、丸子，除了讓孩子大快朵頤外，也是應對不備之需。

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）2

今年雞蛋、蔬菜價格上漲，豬肉較去年便宜了一半，在通貨膨脹的情況下，應選擇價格穩定的食品，做出營養美味的一日三餐。豆腐不僅營養豐富且價格便宜，今天就用豆腐和豬肉炸豆腐肉丸子。不僅能保留很長時間，而且可以用來炖白菜、炖蘿蔔，冬天吃一鍋暖暖的炖菜，心裡頓時熱乎乎的。

具體做法：豆腐1斤、豬肉餡1斤、雞蛋2個、蔥姜适量。

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）3

準備好食材。肉餡中放入蔥、姜剁碎。

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）4

把豆腐壓碎和肉餡放到一起，撒上半匙鹽。

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）5

打入兩個雞蛋，撒上胡椒粉。

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）6

再放入2匙面粉，用手反複揉搓摔打，直至粘稠可以成團。

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）7

鍋中倒油，油五成熱關火。用虎口擠出餡料，再用手反複搓圓，用匙子放入鍋中。

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）8

開中小火炸10秒定型後，再輕輕的攪拌。炸至金黃後，用笊籬撈出控油。

油炸豆腐丸子的做法（幹炸豆腐肉丸子）9

豆腐肉丸子，豆腐中夾雜着肉餡的香味，表皮酥脆，松軟爽口，細嫩滑軟，味道鮮美！現在的生活條件好了，想什麼時候吃炸丸子，随時都可以炸，不必再等到逢年過節。

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