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南瓜紅棗發糕的做法

生活 更新时间:2024-07-19 02:23:15

南瓜紅棗發糕的做法?材料:去皮南瓜300克、面粉260克、白糖20克、酵母3克、溫水250克 ,下面我們就來說一說關于南瓜紅棗發糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

南瓜紅棗發糕的做法(怎樣做南瓜紅棗發糕的)1

南瓜紅棗發糕的做法

材料:去皮南瓜300克、面粉260克、白糖20克、酵母3克、溫水250克。

将南瓜去皮切塊

将切好的南瓜放入蒸鍋,大火蒸軟,連同湯水一同倒入面盆中,并攪拌成南瓜糊。

待南瓜糊晾至40度左右時,加入酵母。

攪拌均勻後,加入白糖。

加入溫水攪拌均勻。

加入面粉。

攪拌至能夠流動的面糊。

放入一半切好的紅棗,并攪拌均勻。

将模具上均勻的刷一次食用油。

将攪拌好的南瓜面糊倒入模具中。

室溫下發酵40分鐘左右,至模具八九分滿。

将剩餘的紅棗鋪在南瓜面糊表面。

水燒開後,将模具放入籠屜大火蒸35分鐘左右,蒸好後倒扣在烤網上。

待發糕溫熱時脫模即可。

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