到了夜宵時間

不少街坊都喜歡到街邊大排檔

喝點小酒，撸上幾串

但是愛吃燒烤的你要注意啦

有人因此肚子裡“養”了上萬顆蟲卵！

家住武漢的何先生

上腹絞痛的老毛病又發作了

送往醫院後緊急安排了手術

令人意想不到的是

手術過程中

醫生竟然發現何先生的膽囊上

覆蓋着上萬顆比芝麻還小的顆粒

▼

手術結束醫生證實

這些密密麻麻的小顆粒

竟然全部都是蛔蟲蟲卵！！！

▼

上萬顆啊！！

無獨有偶

江蘇省人民醫院為一位年輕女子

做開顱手術時

醫生發現她腦内竟然蠕動着一條

長達23厘米的縧蟲！

▼

該女子平日非常喜歡

吃燒烤、火鍋一類的東西，

基本兩三天就吃一次。

他們的身體長出蟲子

竟都是因為愛吃燒烤！

Q：燒烤控們為什麼更容易被蛔蟲盯上呢？

醫生說，因為如果用于燒烤的蔬菜沒有清洗幹淨，烤肉沒有熟透，都會殘存蛔蟲蟲卵。僅僅放在炭火上烤一會兒，很難将蟲卵徹底殺死，然後蟲卵在身體裡逐漸孵化，變成蛔蟲，在腸道裡寄生。

一些不法商販用低價收購

劣質的豬肉牛肉，以次充好

然後豬肉縧蟲、牛肉縧蟲

就會悄無聲息地進入你的體内

對身體危害更大

據鄭州大學第五附屬醫院腫瘤内科主任郭彥偉介紹，根據相關報告，吃一個烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性。

研究發現，明火烤出來的一塊雞翅、一根羊肉串，至少含有400種以上的緻癌物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘，由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會産生苯并芘。

這些緻癌物對我們的身體

會造成非常嚴重的危害

嚴重的還可能造成癌症

燒烤出來的食物有這麼多危害

那是不是意味着以後不能吃燒烤了？

可是這“燒烤瘾”戒不掉呐~

醫生就說

其實如果在前期準備、燒烤過程、

餐後調節、食材搭配等方面做到位，

燒烤也沒有我們想象中的那麼可怕

需要做好以下這幾點

1、多蔬菜、多魚，少冷凍、少海鮮

一是盡可能多選擇蔬菜、水果，如土豆、香蕉、蓮藕。二是要多選擇新鮮食材、低脂食材，如生鮮羊肉、活魚等，活魚、羊肉相對要比雞腿脂肪含量低。少選擇放久了的、冷凍的食材，少選擇海鮮及加工後的肉制品。

2、啤酒莫與燒烤同食

煙熏食品中含有機胺及因烹調而産生的多環方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

3、原料提前用醬汁浸泡腌制

燒烤之前，用專門的烤肉醬汁浸泡肉和魚，不失為一種增強健康保護的好方法。市面上銷售的成品烤肉醬，裡面含有檸檬汁、番茄醬和大蒜汁等成分，這些屬于酸性和還原性的物質本身具有一定的抗癌、防癌作用。

烤肉醬汁也可以自己動手調配：大蒜搗汁，加姜粉、檸檬汁、番茄醬、澱粉、料酒，及少量鹽、糖等拌勻，簡單而天然。

4、燒烤時慢火烤、錫紙包

由于肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴于炭火上，生成煙霧是不可避免的，脂肪、蛋白質直接燃燒，會産生苯并芘等緻癌物，黏附在食物上，食用後對人體造成危害。所以，小火慢烤，或者用錫紙包裹後再燒烤，脂肪滴不出來，産生緻癌物的機會也就大大降低。

5、燒烤做熟後要放一放再吃。

吃太熱的食物，不僅會損壞食道内的黏膜，造成口腔燙傷，而且會刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎症，時間長了還可能會引起惡性病變。一些食道癌的發生可能與燙食直接有關系。

6、搭配富含膳食纖維食物

膳食纖維可吸附有毒有害物質，并将其帶入糞便排出，防止有害物質被吸收進入血液。如玉米、燕麥等粗糧。

7、溫熱大麥茶綠茶

吃燒烤時配上溫熱的大麥茶或綠茶，不僅解膩又保護腸胃，避免冷熱交替帶來刺激。

8、細嚼慢咽

人體的唾液是天然的抗生素，具有殺菌消炎等作用，同時它能降解緻癌物質，所以一定要細細嚼。

9、綠菜葉

用生的綠葉菜裹着烤肉吃，能大大降低緻癌物的毒性。

不過健康為上

燒烤還是少吃為妙吧~

來源：杭州交通91.8，廣東公共DV現場，綜合自昆山論壇、河北青年報等

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!