東北地處邊疆，幅員遼闊，物産豐富。

東北的美食更是數不勝數，雖然東北菜沒有進入“八大菜系”，但是一點都不影響大衆對它的喜愛。

像小雞炖蘑菇，鍋巴肉，鐵鍋炖大鵝都是東北的特色美食。殊不知，東北人也會吃一些讓人唯恐避之不及的“怪菜”，這些怪菜在當地人看來都是他們的心頭愛，但是外地人看了直呼：真下不去嘴。

一、烤毛蛋

東北人對烤毛蛋的喜愛真的是溢于言表，人盡皆知。一個烤毛蛋能有多好吃？這一點恐怕隻有東北人知道。

毛蛋就是還有孵化出來的雞蛋，打開裡面是骨肉帶着羽毛，烤熟以後上面還能看到蛋黃，東北人叫它毛蛋，南方人稱其為“活珠子”。

喜歡吃重口味的朋友可能會無比喜愛，但是對于沒有吃過的，光是聞到那種味道就覺得上頭。當你把燒烤好的毛雞蛋咬到嘴裡時，那種小絨毛碰着你的牙齒，有的人會受不了立馬吐出來。所以說當地人無比喜愛的美味，對于有些外地朋友來說真的是難以下嘴。

二、東北大醬

東北有句老話：大醬沾蔥，越吃越壯。在東北，不管是沾饅頭，還是炖魚，燴菜都少不了大醬的身影。對于東北人來說，大醬在他們眼裡就是上等美味的心頭愛，一個字，香！

不過對于受不了大醬味道的人來說，這就是一種可怕的食物，在他們的味覺感受中隻覺得像臭腳丫子的味道，那酸爽的味道，臭中鹹酸，實在令人難以忍受，一溜煙的能跑出10裡地。

三、殺豬菜

殺豬菜是東北人很喜歡吃的一道美食。在當地尤其是快過年的時候，很多人家裡殺豬後都會将豬血收集起來，将豬血做成豬血豆腐，然後再配上腌的酸菜，，五花肉，還有各種豬下水一起炖制，做出來的顔色看起來非常鮮豔，味道也是格外鮮美酸爽，非常讓人有食欲。

不過對于很多外地人來說，把豬身上各種部位加一起炖制，感覺很奇怪，甚至有些人覺得不幹淨，難以接受。

四、炸蠶蛹

油炸蠶蛹，也是東北的一道怪味特色菜。很多人吃過油炸馬猴，油炸蠍子，但不一定吃過炸蠶蛹這種奇怪的美食。

老一輩吃過油炸蠶蛹的人說，蠶蛹過去都是從蠶絲廠出來的“死蛹”，八九十年代才有賣帶蠶繭的活蛹。還有一種是“蠶繭”的前身——蠶的青蟲！七八厘米長，看起來挺吓人，油炸後那個香啊！

現在我們常見的油炸蠶蛹就是蠶繭的前身。這種青蠶蛹蛋白質高，營養又美味，吃到嘴裡真的是太香了，不過沒吃過的人反而會覺得有點害怕。

五、酸湯子

酸湯子，又被叫做湯子或者馇子，是東北的一道特色怪味美食。

酸湯子其實就是玉米面制作的面條。玉米面揉好，略微發酵，等到有酸氣後，用工具擠壓成面條，沸水煮熟，拌上鹵，酸溜溜，口感很滑。

酸湯子吃起來帶着一種特别的酸味，同時還有一種米面的香味。盛夏的時候吃，據說能解暑祛火。如果沒有吃過酸湯子的人吃上一口很難接受它的味道，肯定會說這不是壞了的玉米面嗎？

俗話說：一方水土一方人，蘿蔔青菜各有所愛。東北人對上面這5道怪菜已經見怪不怪，但是對于很多外地朋友來說，他們隻能搖頭擺手說：真下不去嘴。這裡面有你吃過的嗎？你還知道哪些令人奇怪咋舌的東北菜？歡迎在評論區留言分享一下。

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