丁桂魚不僅擁有細嫩的肉質、鮮美的味道、而且擁有極高的營養價值，體内富含大量的蛋白質，尤以富含腦黃金（DHA），被譽為綠色保健食品。那你知道丁桂魚的做法嗎?一起來跟着學學比較家常的幾種做法吧。
紅燒丁桂魚
紅燒丁桂魚
材料準備：丁桂魚
輔料準備：白砂糖、生抽、蔥、老抽、姜蒜、青椒、泡椒和油鹽。
第一步：丁桂魚處理幹淨後洗好備着，加鹽塗抹腌制十五分鐘，再清洗幹淨。
第二步，起鍋燒油将丁桂魚煎煮了，鍋中放入桂皮八角下鍋翻炒，加蔥姜蒜和适當的水。
第三步，接着加鹽和糖以及生抽老抽。再将丁桂魚直接下鍋了，燒開後留置，将青椒和泡椒下鍋即可。
清蒸丁桂魚
清蒸丁桂魚
材料準備：備好丁桂魚、
輔料準備：生姜、醬油、胡椒粉、蔥、鹽和油。
第一步：丁桂魚處理幹淨後洗好備着，加鹽塗抹，加胡椒粉和生姜攪拌。
第二步：備好盤子，鍋底加筷子或者是勺子墊着。将丁桂魚放進去直接蒸熟，蒸熟後出鍋去汁。
第三步：起鍋燒油加熱，将蔥姜放在丁桂魚上面，用熱油直接淋在上面即可。
丁桂酸辣魚羹
丁桂魚羹
材料準備：備好丁桂魚、海參、火腿、冬筍、雞蛋、
輔料準備：香菜、醋、雞精、白胡椒粉、料酒、鹽、雞精、水澱粉和蔥。
第一步：丁桂魚處理幹淨，去骨去刺後切開，加鹽、澱粉和蛋清攪拌。火腿海參冬筍直接切絲備好。
第二步：備好鍋加魚骨魚頭下鍋燒煮，煮熟後留湯備用。備好炒鍋加油燒熱了，将魚條直接下鍋滑炒後撈出。
第三步：将魚湯直接放入鍋中，焼沸後加海參、冬筍、火腿和魚肉以及料酒，接着加雞精、白胡椒、澱粉和蔥以及香菜跟鹽。
以上就是幾種美味丁桂魚的做法，愛吃魚的朋友可以來學學這幾款家常哦。
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