意大利菜特點是講究什麼?注重傳統菜肴:意式菜中傳統的紅燴、紅焖的菜肴比較多,都是著名的傳統菜點,我來為大家科普一下關于意大利菜特點是講究什麼?以下内容希望對你有幫助!
注重傳統菜肴:意式菜中傳統的紅燴、紅焖的菜肴比較多,都是著名的傳統菜點。
突出食物的本味:意式菜講究直接利用原料自身的鮮美味道,調味直接、簡單,常用西紅柿、番茄醬、橄榄油、羅勒、番紅花等食材調味。
谷物品種豐富:意大利面食已聞名世界,僅面條的種類就有幾十個品種,此外還有各種馄饨、比薩餅等。此外,意大利的米飯品種也很豐富,口感特殊,别有風味。
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