怎麼烤魔芋幹片?選芋:選擇表皮較為光滑的1-2斤的新鮮魔芋;,今天小編就來說說關于怎麼烤魔芋幹片?下面更多詳細答案一起來看看吧!
選芋:選擇表皮較為光滑的1-2斤的新鮮魔芋;
去皮:用清洗魔芋的機器把魔芋的表皮去除,每次可清洗100斤左右,大約需要5到10分鐘;
切片:把去皮的魔芋倒入切片機内,如果是人工切片每片在半公分以下的厚度;
烘烤:把切好的魔芋片放在火炕上烘烤,不可放得太厚(片用于打粉除外),不然烤幹的魔芋幹片會成砣狀而不是片狀。
幹片:大約需要24個小時才能把新鮮魔芋烤成魔芋幹片。
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