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如何做芙蓉湯

生活 更新时间:2024-09-17 08:52:17

如何做芙蓉湯?主料:大蝦仁300克,草菇150克,胡蘿蔔半根,蔥2根,我來為大家科普一下關于如何做芙蓉湯?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何做芙蓉湯(芙蓉湯需要哪些材料)1

如何做芙蓉湯

主料:大蝦仁300克,草菇150克,胡蘿蔔半根,蔥2根。

調料:(1)蛋白半個,鹽半茶匙,胡椒粉少許,澱粉1茶匙;(2)酒半大匙,鹽半茶匙,清水4大匙,胡椒粉少許,濕澱粉半大匙。

做法:大蝦仁挑淨泥腸,由背部剖開,洗淨後拭幹,拌入調料腌10分鐘。草菇用開水加鹽少許氽燙後撈出,沖涼;胡蘿蔔去皮,先煮熟再切花片;蔥切小段。先将兩碗油燒至七成熟,放入蝦仁過油,彎曲變紅時撈出,餘油倒出。另用2大匙油炒蔥段、胡蘿蔔片和草菇,然後将蝦仁回鍋,加入調料。

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