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蘿蔔丸子如何能夠酥脆

健康更新时间:2025-02-02 00:42:42

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、遠在4500年前，蘿蔔已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

蘿蔔丸子如何能夠酥脆（蘿蔔丸子别隻會油炸了）1

2、今天老劉就來分享一下“蘿蔔丸子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

蘿蔔丸子如何能夠酥脆（蘿蔔丸子别隻會油炸了）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

蘿蔔、蓮藕、大蒜、青紅椒、黃豆醬、生抽、玉米澱粉

蘿蔔丸子如何能夠酥脆（蘿蔔丸子别隻會油炸了）3

4、先把蘿蔔切去兩頭剝成蘿蔔絲，在蘿蔔絲中放入兩勺食鹽，揉抓均勻腌制20分鐘。蓮藕切去兩頭，刨去外皮再切成丁，放入清水中防止氧化變黑。蒜子壓扁斬成蒜末，小米辣和線椒去蒂切成辣椒圈，放入碗中

蘿蔔丸子如何能夠酥脆（蘿蔔丸子别隻會油炸了）4

5、再淋入熱油激發出香味，放入一勺黃豆醬、生抽，攪勻備用。蘿蔔絲腌制時間到時擠幹水分放入碗中。藕丁瀝幹水分也放進來，上手充分攪拌均勻，放入兩勺玉米澱粉，攪拌均勻

蘿蔔丸子如何能夠酥脆（蘿蔔丸子别隻會油炸了）5

6、再給他團成蘿蔔丸子，放入盤中，再放入蒸鍋中大火蒸十分鐘。時間到時夾出，配上蘸料就可以開吃了

蘿蔔丸子如何能夠酥脆（蘿蔔丸子别隻會油炸了）6

7、中醫認為，蘿蔔性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滞、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺痨咯血、嘔吐反酸等

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

蘿蔔丸子如何能夠酥脆（蘿蔔丸子别隻會油炸了）7

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