大白菜有什麼營養?大白菜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B維生素B維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、木質素、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、钼、硒等,下面我們就來聊聊關于大白菜有什麼營養?接下來我們就一起去了解一下吧!
大白菜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B維生素B維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、木質素、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、钼、硒等。
大白菜所含蛋白質和維生素多于蘋果和梨,所含微量元素亦非常突出,其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋、等食品都多。可以不可以毫不誇張地說,大白菜是一種營養極其豐富的大衆化蔬菜,也可以不可以說是人體所需微量元素的寶庫,救有“菜中之王”的美稱。
大白菜性溫,味甘,無毒。有清熱解毒、消腫止疼、調和腸胃、通力大小二便等功效。
大白菜所含各種微量元素有非常多種保健功效,如其中的鋅可促進兒童的生長發育,促進創作面的愈合,增強男性精子活力。
大白菜中的钼能抑制人體對亞硝胺的吸收和合成,起到抗癌作用,能預防食管癌和肝癌:其中的硒能保護細胞膜,可以不可以将緻癌物質排出體外,增強人體免疫功能,亦可起到防癌作用。
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