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草莓缽仔糕的做法和配方

生活更新时间:2025-08-13 06:46:54

草莓缽仔糕的做法和配方?食材：糖40G，粘米粉40G，新鮮草莓适量，澄粉30G，糯米粉10G，草莓蓉1湯匙，我來為大家講解一下關于草莓缽仔糕的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

草莓缽仔糕的做法和配方

食材：糖40G，粘米粉40G，新鮮草莓适量，澄粉30G，糯米粉10G，草莓蓉1湯匙。

将40G糖和100ML水煮溶成糖漿。

将粘米粉、澄粉、糯米粉倒入碗中拌勻，加入100ML清水拌至無粉粒。

将糖漿加入粉液中，攪拌至幼滑。

把草莓蓉加入到粉液中攪拌均勻。

小碗抹層油，這樣容易脫模。粉液分裝入小碗中。

把小碗放入蒸鍋後再攪拌一下。大火蒸10-15分鐘，看到糕有個凹面，凝結就好了。

最後放入新鮮草莓裝飾。

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