昨日，美食微綜藝《我在宮裡做廚師》在西瓜視頻熱播，第一期嘉賓邀請了蘇有朋。
看到蘇有朋，我立馬想到了《還珠格格》裡面的五阿哥，滿滿兒時回憶，那時候互聯網還不普及，電視劇也不是很多，一到暑假，電視台幾乎都是播放四大名著和還珠格格。對于那個年代的我們，算是看着這幾部電視劇長大的。
今天，我們就跟随蘇有朋，一起探秘了乾隆的長壽養生秘笈，了解到乾隆皇帝偏愛八珍糕這道美食。
據悉，八珍糕的8種原料，既是食物又是藥物，饑時可以食用，病時可以治病，藥食同源，有健脾消積的和增補元氣之功效。
吃八珍糕的時候，最好與奶茶相配，這個奶茶并不是我們平時喝的甜味奶茶，而是滿人傳統奶茶。
可能有人會問，滿人的傳統奶茶與我們現在喝的奶茶有什麼不同之處嗎?
當然有很大的區别了，現在的奶茶有珍珠，是甜口味的。而滿人傳統奶茶是鹹口的，是用黑茶加鹽、加奶，再加入一些羊肉制作而成，類似于酥油茶的做法。
那八珍糕都有哪些原料，究竟是如何做出來的呢?下面我就為你複刻這道美食。
用料：
人參5g，茯苓50g，薏仁50g，建蓮子50g，淮山藥50g，白扁豆50g，芡實50g，粳米粉100g，糯米粉100g。
做法：
将所有的食材打磨成粉末。(我用的是破壁機，打得比較細膩；也可以在買的時候，讓老闆幫您磨好，這些食材在藥店都能找到。)
用密一點的漏勺将磨好的粉末過濾一下，随後把沒有打碎的食材，倒入料理機中繼續打。(過濾一下，吃起來口感會更好。)
加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌勻。(根據自己喜歡的口味添加白糖，喜歡吃甜一點的，就多放糖，不喜歡吃太甜的，可以少放。)
倒入适量的水，用手攪拌，揉成團後，再繼續揉面，把面團揉至沒有幹粉的狀态。
搓成長條，分成35g左右的小劑子，搓圓。
用月餅模具壓出好看的花型。
放入蒸鍋内蒸15到25分鐘。(蒸制的時間長短與糕大小有關，八珍糕比較小，蒸制的時間就短，反之就要延長蒸制的時間。)
蒸好以後就可以取出食用了。
做好的八珍糕冷熱皆宜，軟軟糯糯的，但不會粘牙。按照這個比例做出來的八珍糕，口感恰到好處，松軟可口。
小貼士：
八珍糕裡面含有薏米，懷有小寶寶的孕婦就不要吃了。
有便秘、體熱的朋友，也不适宜吃這個八珍糕。
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