木耳可以冷凍存放的方法?黑木耳不可以冷凍保存泡過的木耳需要放入冰箱保存,沒有泡過的木耳就不需要放入冰箱保存了 ,我來為大家講解一下關于木耳可以冷凍存放的方法?跟着小編一起來看一看吧!
黑木耳不可以冷凍保存。泡過的木耳需要放入冰箱保存,沒有泡過的木耳就不需要放入冰箱保存了。
任何食品冷凍在解凍都會産生鹽酸,對胃不好。不過生的食品就沒關系,因為要烹調,可以殺死原料中的鹽酸,像發好的木耳,也算是一種原料,但是你發泡的過程中會吸收大量的水分,這些水分難免會吸收一些細菌,不過沒關系,在烹調的過程中會殺死細菌。
像木耳這種原料,隻要一變質,木耳就會變的很軟,一捏就碎,沒有任何異味。隻要木耳還是發泡之前的形狀,質地很脆,不需要放冰箱,放冰箱裡軟了就不好吃了。
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