條紋餃子怎麼做?紫甘藍洗淨切碎,鍋内倒入少量清水,把紫甘藍放進去煮出顔色,下面我們就來聊聊關于條紋餃子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
紫甘藍洗淨切碎,鍋内倒入少量清水,把紫甘藍放進去煮出顔色。
菜鹽水浸泡後洗淨切碎,用料理機打汁。
準備好所有和面用的液體。
把三種顔色都加入少許鹽和成面團,用保鮮膜蓋好放置三十分鐘醒面。
醒好的面團用擀面杖擀成橢圓形,放在面條機内壓成薄片,依次把另外兩種面團全部壓好。
三種顔色面片疊放在一起,用刀切成三份疊在一起,用刀橫切,把切面朝上平放。
擺成面條機的寬度,撒上面粉,用手摁扁後放入面條機壓成薄片,壓好後放在案闆上,撒上面粉,找一個圓形水杯蓋,壓出圓形面坯,依次壓出所有面坯。
取一個面坯,放上肉餡,跟平時包餃子一樣包裹就好了。
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