梅菜包子餡的制作方法?中筋面粉混合糖、酵母粉、改良劑、水、揉成光滑面團備用,今天小編就來聊一聊關于梅菜包子餡的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
中筋面粉混合糖、酵母粉、改良劑、水、揉成光滑面團備用。
起鍋将豬肉炒至出油呈金黃色。
放入蔥、姜炒香,加入梅幹菜、糖、醬油、筍丁,水煮約3分鐘成内餡備用。
取适量面團杆成面皮,包入内餡捏出包子狀。
放置蒸籠内發酵約30分鐘,以中小火蒸約12-15分鐘即可。
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