驢蹄子面的做法?食材:面粉适量、蒜頭3瓣、生抽80g、香醋10g、鹽适量、油适量、辣椒面适、,接下來我們就來聊聊關于驢蹄子面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉适量、蒜頭3瓣、生抽80g、香醋10g、鹽适量、油适量、辣椒面适、
青菜适量、水适量。
和面面一定要硬,醒十分鐘,切薄片。
煮面,放青菜适量。
加辣椒面,鹽,雞精,蒜,蔥末适量用熱油潑。
加醬油,醋即可。
驢蹄子面是銅川市印台區的一種風味面食, 為什麼叫“驢蹄子”?因它的形似驢蹄子,吃上的口感筋道,有“驢”的一身倔勁兒而得名。其起源年代不得而知。
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