去年在春熙路很火的一家岩燒乳酪店,和閨蜜去吃,回到家我就給她說一定做給她吃,那時候朋友還沒懷孕,現在我幹女兒都出生了對不起我閨蜜………遲來的岩燒乳酪………
食材黃油 30克,牛奶 300ml,面粉 30克,糖 40-60克,芝士片 4片,杏仁片 适量,厚切吐司片 4片
步驟1·準備好所有材料,不粘鍋加熱開小火,放黃油融化,期間一直保持小火,放入面粉翻炒到沒有面疙瘩,冒小泡的狀态,然後倒入牛奶,保持小火攪拌到濃稠狀态關火,放入白砂糖和芝士片攪拌融化
2·乳漿成品⬆️
3·均勻的鋪在吐司片上,可以鋪厚厚的一層,吃起來超級滿足!!
4·烤箱預熱220度,放上杏仁片準備開烤!
5·烤盤放最上層,220度烤8分鐘,如果表面上色沒到你滿意的程度,可以增加烤的時間,但是一定要盯着!烤到滿意的表面就取出來!!千萬别烤糊了!
6·完美成品!表面烤到有點點變色,有一層奶皮包裹住吐司上面的奶油醬
7·Perfect~~
8·撕開可以看見厚厚的乳酪醬~超級好吃!!
咬一口
吐司片一定要選比平時吃的那種厚一點的,因為這樣吃起來更有口感糖可以根據自己喜好增減,我放了50g的糖剛好我爸一個平時不吃甜點的人,一次性吃了三個。真的超贊哈哈哈
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