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刺菜曬幹泡水喝有什麼療效

生活更新时间:2024-05-08 21:24:47

童謠：薊（jì）薊芽，滿地爬；咬我的手，磕你的牙。

這首郎朗上口的童謠說的就是刺菜，我當地叫刺芥。

刺菜曬幹泡水喝有什麼療效（刺菜有刺但卻是個寶）1

小時候在地裡給豬或牛割草，經常不小心就會割了手指，血流不止。老人的經驗就是撅一把刺菜，用手輕輕揉下，然後把揉出汁子的刺菜往傷口處按住，過一會血就會止住了。的确很神奇，當時也不知道為什麼能止血。但每次都會用這種方法，還是得感謝刺菜，因為那會手經常被割破。

但刺菜也很讨厭，就是刺很紮人，那會經常割刺菜喂豬，所以手老被紮。

刺菜曬幹泡水喝有什麼療效（刺菜有刺但卻是個寶）2

認識刺菜

刺菜中醫名叫小薊，别名刺兒菜，曲曲菜，千針草等。刺菜為菊科薊屬植物。多年生草本，常見于田埂、地頭、溝旁、田野，到處都能采到。

刺兒菜的樣子長得很怪，春天發芽，有着匍匐的根莖，莖葉布滿小刺和白色的軟毛，花紫紅色，幼葉肥嫩、顔色淡綠，可食或作飼料。長大後葉片堅硬，葉色青綠，混身硬刺，咄咄逼人。

刺菜能吃

秋季采根，除去莖葉，洗淨鮮用或曬幹切段用;春、夏采幼嫩的全株，洗淨鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。

刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質4.8 克，脂肪1.1 克，碳水化合物5 克，鈣216 毫克，磷93 毫克，鐵10.2 毫克，胡蘿蔔素7.35 毫克，維生素B20.39毫克，維生素C47 毫克。

刺菜曬幹泡水喝有什麼療效（刺菜有刺但卻是個寶）3

刺菜藥用

對于高血壓以及急性感染性肝炎都是有一定的治療效果。

搗爛之後可以外敷，可以治療一些外瘡、腫瘤等因外在原因造成的出血。

能收縮血管、縮短凝血時間。對肺炎雙球菌、溶血性鍊球菌、白喉杆菌、傷寒村菌、綠膿杆菌、痢疾杆菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。

鮮根涼血止血作用較強。用于血熱所緻的衄血、吐血、便血，或血熱所緻的月經先期、月經過多。

此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。

網友印象

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文/村夫

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