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火鍋鴨子的做法和配方

生活 更新时间:2025-03-19 08:38:00

火鍋鴨子的做法和配方?食材:臘鴨,姜,蒜,桂皮,八角,花椒,青菜,幹辣椒,青紅辣椒,蒜葉,下面我們就來聊聊關于火鍋鴨子的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

火鍋鴨子的做法和配方(火鍋鴨子的做法步驟)1

火鍋鴨子的做法和配方

食材:臘鴨,姜,蒜,桂皮,八角,花椒,青菜,幹辣椒,青紅辣椒,蒜葉。

臘鴨,切成小塊,放水中泡12小時左右。

然後撈起鴨肉,放入盛滿水的鍋中,水開立刻撈起鴨肉。

鍋中放油燒熱,将桂皮,花椒,八角,生姜炸香後撈起。

随後倒入鴨肉翻炒,炒至鴨肉金黃。

将所有的香料放進去一起翻炒1分鐘左右,加水,蓋過鴨肉。

最後炖香,盛在電鍋中,放入紅辣椒、新鮮蒜葉、青紅辣椒,炖的時候滿屋飄香,邊吃邊炖,下入青菜即可。

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