秋葵如何做涼拌?原料:秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;鹽1小匙,玉米油,接下來我們就來聊聊關于秋葵如何做涼拌?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;鹽1小匙,玉米油。
做法:秋葵洗幹淨,切去約2/3的蒂。(不要把秋葵切破,防止氽湯時,裡面的黏液流失。)把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗裡攪拌均勻。
鍋放水燒開,放入1小匙鹽和玉米油,把秋葵氽燙約3分鐘,顔色變翠綠,撈起來。
即放入冰水裡泡涼,以保持其脆綠。把秋葵碼盤。淋上醬料,撒上熟芝麻即可。
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