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冰糖和白糖的區别是什麼

生活 更新时间:2024-06-10 12:04:59

冰糖和白糖的區别是什麼?外觀不同:白砂糖和冰糖雖然從質地上看都是比較硬的結晶體,但是白砂糖的顆粒很小且均勻,冰糖則顆粒很大且無規則,接下來我們就來聊聊關于冰糖和白糖的區别是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冰糖和白糖的區别是什麼(冰糖和白糖的區别)1

冰糖和白糖的區别是什麼

外觀不同:白砂糖和冰糖雖然從質地上看都是比較硬的結晶體,但是白砂糖的顆粒很小且均勻,冰糖則顆粒很大且無規則。

制作過程不同:白糖是先從甘蔗或者甜菜中提取出紅糖,再從紅糖中進一步提取就變成白砂糖了。而冰糖則是在白砂糖裡加入一定比例的水,将其融化。然後通過生産工藝使其結晶,形成冰糖。

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