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冰糖和白糖的區别是什麼

生活更新时间:2025-01-25 08:40:55

冰糖和白糖的區别是什麼?外觀不同：白砂糖和冰糖雖然從質地上看都是比較硬的結晶體，但是白砂糖的顆粒很小且均勻，冰糖則顆粒很大且無規則，接下來我們就來聊聊關于冰糖和白糖的區别是什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冰糖和白糖的區别是什麼

外觀不同：白砂糖和冰糖雖然從質地上看都是比較硬的結晶體，但是白砂糖的顆粒很小且均勻，冰糖則顆粒很大且無規則。

制作過程不同：白糖是先從甘蔗或者甜菜中提取出紅糖，再從紅糖中進一步提取就變成白砂糖了。而冰糖則是在白砂糖裡加入一定比例的水，将其融化。然後通過生産工藝使其結晶，形成冰糖。

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