黃油需要冷藏嗎?選擇冷藏黃油買回來後盡量早點用完,不要長時間冷凍儲存雖然冷凍可以保質更久,但是冷凍會影響黃油的質地,改變它的含水量,這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化,下面我們就來說一說關于黃油需要冷藏嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
選擇冷藏。黃油買回來後盡量早點用完,不要長時間冷凍儲存。雖然冷凍可以保質更久,但是冷凍會影響黃油的質地,改變它的含水量,這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。
要用錫紙或者油紙裹好,跟有強烈異味的食品分開,放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。如果要用到黃油,切一塊下來,剩下的立即放回冰箱。盡量不要反複冷凍,—軟化,這會降低黃油的保質期。
如果買回來的黃油是塊狀的,直接拿在手裡而不會沾手的那種,塊狀的黃油放保鮮櫃保存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存,當然,也可以放保鮮櫃保存。
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