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微波爐如何做蛋糕

生活 更新时间:2024-09-05 22:28:59

微波爐如何做蛋糕?蛋黃中加入10克砂糖,用手打攪拌均勻,現在小編就來說說關于微波爐如何做蛋糕?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

微波爐如何做蛋糕(微波爐做蛋糕的方法)1

微波爐如何做蛋糕

蛋黃中加入10克砂糖,用手打攪拌均勻。

再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油,用手打攪拌均勻。

攪拌好的蛋液呈淡白色。

泡打粉事先和面粉混合均勻,篩入蛋黃液中。

用刮刀,用切、翻的方式拌均勻,切勿劃圈,以免面粉起筋。

最後面粉糊混合好的樣子。

先把蛋白打成粗泡,再加入白糖30克。用手打,可以加兩滴白醋幫助打發。

一直打到蛋白泡變的很細膩,倒扣盆子,也不會掉出來。

取1/3蛋白糊至圖7的面粉糊中。

用橡皮刮刀,翻拌均勻。

混合時,盡量把底部的面糊翻上來。

将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊裡。同樣混合,翻拌均勻。

最後蛋糕糊拌好的樣子,取一隻微波專用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一層油(防粘)将蛋糕糊倒入容器内。

離桌面2cm的高度,向下摔動幾下,以震去打氣泡,放入微波爐中,700w高火叮4分鐘。

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