微波爐如何做蛋糕?蛋黃中加入10克砂糖,用手打攪拌均勻,現在小編就來說說關于微波爐如何做蛋糕?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
蛋黃中加入10克砂糖,用手打攪拌均勻。
再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油,用手打攪拌均勻。
攪拌好的蛋液呈淡白色。
泡打粉事先和面粉混合均勻,篩入蛋黃液中。
用刮刀,用切、翻的方式拌均勻,切勿劃圈,以免面粉起筋。
最後面粉糊混合好的樣子。
先把蛋白打成粗泡,再加入白糖30克。用手打,可以加兩滴白醋幫助打發。
一直打到蛋白泡變的很細膩,倒扣盆子,也不會掉出來。
取1/3蛋白糊至圖7的面粉糊中。
用橡皮刮刀,翻拌均勻。
混合時,盡量把底部的面糊翻上來。
将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊裡。同樣混合,翻拌均勻。
最後蛋糕糊拌好的樣子,取一隻微波專用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一層油(防粘)将蛋糕糊倒入容器内。
離桌面2cm的高度,向下摔動幾下,以震去打氣泡,放入微波爐中,700w高火叮4分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!