脫脂奶和全脂奶的區别是什麼?性質不同:脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中,将乳中的脂肪分離出去的産品;全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中,未将乳中的脂肪分離出去的産品,我來為大家科普一下關于脫脂奶和全脂奶的區别是什麼?以下内容希望對你有幫助!
性質不同:脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中,将乳中的脂肪分離出去的産品;全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中,未将乳中的脂肪分離出去的産品。
特點不同:脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發生氧化作用,但由于脫脂,所以脂肪含量很低;全脂奶粉中的礦物質少,但由于脂肪多。
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