荠菜和什麼包餃子比較好吃?荠菜是一種特别好吃的野菜，營養特别豐富，很多朋友比較喜歡用荠菜來包餃子今天來跟大家分享一道荠菜非常不一樣的吃法，這個吃法是用荠菜搭配雞蛋做出來的餅子，荠菜雞蛋早餐餅這道荠菜雞蛋早餐餅的制作方法是非常簡單的，很容易就能夠做出來，而且做出來之後營養特别豐富，特别酥軟，特别可口咱們就一塊去看一下荠菜雞蛋早餐餅的制作教程吧，接下來我們就來聊聊關于荠菜和什麼包餃子比較好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

荠菜和什麼包餃子比較好吃

荠菜是一種特别好吃的野菜，營養特别豐富，很多朋友比較喜歡用荠菜來包餃子。今天來跟大家分享一道荠菜非常不一樣的吃法，這個吃法是用荠菜搭配雞蛋做出來的餅子，荠菜雞蛋早餐餅。這道荠菜雞蛋早餐餅的制作方法是非常簡單的，很容易就能夠做出來，而且做出來之後營養特别豐富，特别酥軟，特别可口。咱們就一塊去看一下荠菜雞蛋早餐餅的制作教程吧。

【荠菜雞蛋早餐餅】

【制作食材】荠菜，小蔥，雞蛋，食用鹽，花椒粉，面粉，食用油

【制作步驟】

1、荠菜雞蛋早餐餅吃起來營養豐富，酥軟可口，咱們一起來把做荠菜雞蛋早餐餅的制作食材全部準備好，先準備适量的荠菜，然後再準備一根小蔥，兩個雞蛋，80克面粉，适量的食用鹽，花椒粉和食用油就可以了。這些制作食材都是特别容易準備的，将它們都準備好了之後咱們就一塊開始各種食材的處理以及荠菜雞蛋早餐餅的烹饪吧。

2、先将咱們準備好的荠菜取出來放到清水中充分浸泡一下，因為荠菜一般都是貼地生長的，所以荠菜的表面會有很多的塵土。一定要将荠菜充分浸泡一下，然後再将其清洗幹淨。荠菜清洗幹淨之後咱們将其撈出控水放到一旁，然後再在鍋中燒上半鍋開水，把荠菜放進去焯水30秒，30秒鐘之後将其撈出來。

3、荠菜撈出來之後放入到涼水中泡涼，一定要将它自然泡涼，泡涼之後擠幹水分拿出來放到一個案闆上，然後切成碎丁，碎丁可以稍微碎一點，也可以稍微粗一點，切好之後咱們将其放到一個大碗中，然後把咱們準備好的小蔥取出來清洗幹淨。

4、将洗淨的小蔥切成蔥花放入到荠菜中，再向荠菜中打入兩個雞蛋，加上适量的食用鹽，花椒粉并将它們充分攪散，攪散之後再多次少量地加入80克面粉，将它們攪拌成糊狀，面糊要粘稠一點，攪好的面糊先放到一旁備用。

5、把電餅鍋取出來，先打開電餅鍋的開關，将電餅鍋燒得熱一點，接着咱們用刷子在電餅鍋中刷上食用油，要刷得均勻一點，稍微厚一點。然後用勺子舀起一勺菜糊放到電餅鍋中攤成小餅，并用勺子整理圓一點。

6、咱們用中火慢慢烙餅子，等到它底面烙着金黃的時候翻一下面繼續烙，兩面烙至金黃之後咱們再給它反複翻面烙一分鐘就可以出鍋了。因為咱們的餅子做得并不算很厚，所以很容易就烙熟，隻要烙至兩面微微變黃就可以出鍋裝盤并食用了。一道非常簡單的荠菜雞蛋早餐餅就這樣做好了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、因為咱們的餅子做得很薄，所以在烙的時候要保持中火并且烙的時間不要太長。

2、用咱們平時用來盛湯的勺子舀面糊就可以了，一勺面糊做一個餅子。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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