圖為9月13日，在米東區三道壩鎮皇宮村的稻蟹養殖稻田内，養殖戶張振聲在捕撈稻田蟹。

圖為9月11日，在米東區羊毛工鎮協标工村南美白對蝦養殖基地，米東區人社局駐村工作隊幫助養殖戶捕撈對蝦。（全媒體記者宋建華 通訊員冶梓傑 趙春寶攝）

新疆網訊（全媒體記者宋建華）秋風起，蝦蟹肥。連日來，烏魯木齊“魚米之鄉”米東區，南美白對蝦、稻田蟹、大閘蟹等特色水産品陸續上市。

靠着一池碧水，米東區通過水産特色養殖“蝦兵蟹将”，既充盈了烏魯木齊市民“菜籃子”，也拓寬了農民的緻富路，鼓起了大家的“錢袋子”。

蟹池成增收聚寶盆

這兩天，高新區（新市區）天津北路的一家大閘蟹銷售店賣起米東大閘蟹，吸引了不少顧客。

這些大閘蟹來自米東區三道壩鎮大閘蟹養殖基地。

米東區擁有水産養殖面積4900餘畝，近年來大力發展南美白對蝦、河蟹、大閘蟹、小龍蝦等特色養殖，時下正值大量上市季。

顧元秀來自江蘇，他家從爺爺輩開始養殖水産。2017年，他開始在米東區專心養殖螃蟹。

“養蟹要看天，看水，更要看人，要及時根據生長情況喂料、調溫。”顧元秀說，米東的水好，礦物質也多，是個養螃蟹的好地方。

養殖路上并非一帆風順，顧元秀遇到了螃蟹大量死亡、銷售渠道不暢等難題，但他沒有放棄，挑選适合當地氣候水質的蟹苗、鑽研技術、調節增氧、細化管理……

在農業農村部門幫助下，顧元秀總結出一套水産養殖經驗。大閘蟹養殖成功，而且大部分蟹能養到五兩（250克）以上。

顧客劉新強說，本地大閘蟹不僅個兒大，蟹黃打開之後黃裡透紅，蟹肉自帶鮮甜味兒。

特色養殖讓顧元秀嘗到了甜頭。因為品質好，他的五兩以上的大閘蟹一隻就能賣到200多元，折合下來每克1元以上。他還通過開店直銷的模式銷售大閘蟹，讓螃蟹池成了增收聚寶盆。

蟹稻共作生态養殖

生意上門，别人都是求之不得，但張振聲卻勸對方少買一點。

這兩天，三道壩鎮皇宮村村民張振聲接到好多電話，要買他養的稻田蟹，他都會勸對方少買一點，嘗個鮮就行。

“我養的螃蟹是吃稻花和小魚小蝦長大的，要到9月20日左右才能長‘熟’。”張振聲說。

張振聲是全疆首批稻田蟹養殖戶，養殖稻田蟹已有十餘年。

作為全疆三大水稻主産地，為了提高水稻附加值，米東區2009年引進中華絨螯蟹推廣蟹稻共作模式，成為特色養殖業。

“從頭回客變成回頭客，靠的是螃蟹的口感。口感靠啥？喂小魚小蝦，不摻雜七雜八的飼料。”張振聲說，稻田的水是冰雪融水，水質相對較好，是發展無公害及生産有機水産品的理想之地，養殖出來的螃蟹自帶“鮮味”。

“我不僅喂食小魚小蝦，還在螃蟹長大後加入螺蛳，純生态養殖。”張振聲說。

今年開春，張振聲在40畝水稻田裡投放蟹苗兩萬多隻。按照目前的價格，每畝稻田至少能增收3000元。

對蝦豐産訂單銷售

9月13日一早，在羊毛工鎮協标工村的南美白對蝦養殖基地，養殖戶王敬輝正在米東區人力資源和社會保障局駐村工作隊的幫助下，捕撈銷售南美白對蝦苗。

抄網下去，一隻隻活蹦亂跳的大蝦上了岸，地頭直接過稱裝車，現場結算。

“有了訂單，蝦能及時出塘，價格也有保障。”王敬輝說。

10年前，一直從事水産養殖的王敬輝在水産部門幫助下成為烏魯木齊第一個養殖南美白對蝦的養殖戶。他很快積累了豐富的養蝦經驗，并作為米東區南美白對蝦養殖技術員協助指導其他對蝦養殖戶。

“今年蝦産量不錯，但因為疫情原因，銷路不太暢通。”王敬輝說，養蝦最怕降溫，要趕在9月底前出塘最好。

工作隊隊員趙春寶說，全村共有蝦塘170畝，他們及時跟相關部門對接，并協調車輛通行問題，幫養殖戶及時銷售蝦。

随着疫情防控形勢好轉，烏魯木齊各大市場的水産批發商紛紛來收購蝦。王敬輝說，不少收購商都是訂單銷售，村裡的蝦這兩天就能賣完。

銷路不愁，價格有保障。王敬輝說，他的80畝蝦按照目前的産量和價格，能賺28萬元左右。

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